Buscando mejorar los procesos para la captura, empaque y exportaci\u00f3n de almeja generosa, la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS BC), realiz\u00f3 una reuni\u00f3n de coordinaci\u00f3n con productores pesqueros y la capitan\u00eda de puerto buscando mantener la eficiencia en los resultados de laboratorio para evitar afectaciones.<\/p>\n\n\n\n
Dicha reuni\u00f3n fue encabezada por el Comisionado Estatal, Dagoberto Vald\u00e9s Ju\u00e1rez, quien agradeci\u00f3 tambi\u00e9n la presencia de representantes de la capitan\u00eda de puerto, para atender las dudas de los empresarios dedicados a la cosecha de almeja generosa.<\/p>\n\n\n\n
Los pol\u00edgonos del Alto Golfo de California y San Felipe son reconocidos a nivel internacional por la calidad de sus productos, por ello, para mantener esos est\u00e1ndares de calidad, se debe enviar una muestra al laboratorio estatal, como estipula la NOM-014-SAG\/PESC-2015, en el caso de esta autoridad sanitaria emite un certificado de biotoxinas. <\/p>\n\n\n\n
Con el objetivo de preservar la m\u00e1xima calidad del producto destinado al mercado asi\u00e1tico, la almeja debe mantenerse viva, lo que generalmente implica su transporte por v\u00eda a\u00e9rea. Por ello, es fundamental que los tiempos de entrega de resultados sean lo m\u00e1s breves posible.<\/p>\n\n\n\n
El sistema de inspecci\u00f3n y certificaci\u00f3n aplicado por la COFEPRIS tiene el reconocimiento de la uni\u00f3n europea, la Rep\u00fablica Popular de China y Brasil, gracias a que se realiza la revisi\u00f3n de los embarques, donde se garantiza que el producto vaya perfectamente empacado y refrigerado en caso de que lo requiera.<\/p>\n\n\n\n
Este es un arduo trabajo, debido a que, para certificados de exportaci\u00f3n de producto de pesca vivos o frescos, se deben atender en menos de 24 horas por lo cual se realizan revisiones muy temprano, incluso en la madrugada, para lo cual los productores se comprometieron a realizar las gestiones necesarias en sus empresas para enviar las notificaciones a esta autoridad en horarios espec\u00edficos.<\/p>\n\n\n\n
Todas las actas entregadas deber\u00e1n de ir foliadas, para llevar un adecuado control tanto en su emisi\u00f3n como en su recepci\u00f3n en los distintos pa\u00edses, ya que, en caso de necesitar rastrear un embarque, estas hojas permitir\u00e1n dar seguimiento de la empresa productora, donde se hizo el embalaje y quien lo transport\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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